Примите участие
в розыгрыше
смартфона на Android Участвовать
Приз
CityВидео

/Здоровый рацион

Стало известно, опасна ли ртуть содержащаяся в рыбе

932

Хотя в рыбе содержится некоторое количество ртути, этот продукт питания все равно не представляет опасности для здоровья человека.

Ученые из Университета Ольстера в Северной Ирландии установили, что жирные кислоты в рыбе блокируют воздействие ртути на мозг.

Североирландские ученые целых три десятилетия наблюдали за жителями Сейшельских островов, которые известны своей склонностью к потреблению рыбных продуктов. В частности, беременные женщины здесь получают по 12 рыбных блюд в неделю, однако это не приводит ни к каким проблемам с развитием у их детей, несмотря на то, что в рыбе, как известно, содержится ртуть.

Вывод ученых однозначен: преимущества от употребления рыбы перевешивают риск воздействие содержащегося в ней токсического металла на организм. Рыба насколько полезна, и обладает таким набором питательных веществ, который защищает мозг будущего ребенка от повреждений ртутью.

Исследователи и раньше отмечали подобный феномен, однако в ходе нового исследования ученые установили, что связь между компонентами в рыбе и особенно полиненасыщенными жирными кислотами с ртутью является более сложной, чем это было принято считать.

Тем не менее, преимущества употребление рыбы очевидны и бесспорны. При увеличении рыбных продуктов в рационе будущей матери никакого токсического воздействия на мозг ребенка не происходит. А это позволяет начать масштабные исследования о роли полиненасыщенных жирных кислот в развитии ребенка и их потенциала противостоять токсическим свойствам ртути.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Блоги медицины