Блоги - Здоровый рацион

Як продовжити молодість

5.1т

Глутатіон - це маленька внутрішньоклітинна молекула (синтезується в печінці), один із найпотужніших природних антиоксидантів, необхідних для процесу детоксикації, один із "ключів" до довголіття (вміст глутатіону у довгожителів вищий, ніж у "звичайних" людей).

Після 20 років вміст глутатіону зменшується зі швидкістю приблизно 10% кожні 10 років у здорових людей.

Високий рівень глутатіона запобігає розвитку патологій, посилює стійкість клітин організму до хімічних і фізичних факторів (забруднене повітря, хімічні речовини в побуті, повітрі, продуктах харчування, ліки)

Саме глутатіон виконує роль кон'югата ("зв'язувача") ксенобіотиків і полегшує їх виведення з клітин, в тим самим, зменшує ризик розвитку хронічних захворювань і мутацій. Ксенобіотики - це речовини, чужорідні для організму (вихлопні гази, хімічні речовини, пестициди, неекологічні миючі засоби та косметика, більшість ліків).

ГЛУТАТІОН:

• Збільшує середню тривалість життя;

• Захищає нервові клітини від утворення бета-амілоїдних бляшок і там самим захищає від хвороби Альцгеймера (старечого слабоумства), тобто гальмує старіння мозку,

• Запобігає розвитку дегенерації сітківки (одна із причин втрати зору);

ВИСНАЖУЄ синтез глутатіону:

• пластикові контейнери і пластикові упаковки для харчових продуктів;

• хлор у воді;

• формальдегід і стирол (принтери з тонером);

• погане харчування;

• хронічний стрес, депресія;

• світлове забруднення (спання з включеним світлом, комп'ютером, телефоном, вуличними ліхтарями, яке пригнічує синтез гормону мелатоніна).

Зелені овочі (авокадо, броколі, спаржа) є хорошим джерелом глутатіона.

АВОКАДО багате олеїновою кислотою, що має виражений протизапальний ефект.

Запалення - одна із провідних причин старіння, аутоімунних захворювань, атеросклерозу судин, старіння імунітету.

Є дані, що протизапальний ефект авокадо подібний до ібупрофену та аспірину (нестероїдні протизапальні).

Регулярне вживання авокадо знижує рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) на 32% і підвищує "хорошого" (ЛПВЩ) на 11%, та знижує рівень тригліцеридів на 20%.

ФОЛАТИ (походить від лат.слова "фоліум" - листок) -- натуральна форма вітаміна В9.

При дефіциті фолатів росте рівень ГОМОЦИСТЕЇНА (маркера серцево-судинних проблем та хвороби Альцгеймера), падають розумові здібності, росте ризик ракових пухлин та розвитку внутрішньоутробних патологій у майбутньої дитини.

Харчування, багате фолатами на 90% запобігає розвиток дефектів нервової трубки у новонароджених дітей та на 40% скорочують ризик вроджених вад серця.

ШПИНАТ - є одним з кращих джерел фолатів. Їз також багато у листових овочах - салат, брюссельська капуста і авокадо.

ХОЛІН є важливим компонентом для мембан нервових клітин, покращує пам'ять.

Є гепатопротектором і ліпотропною речовиною (захищає печінку).

Дефіцит холіну веде до відкладення жиру в печінці, ураженню нирок.

ГОРОШОК багатий не лише холіном, але й інуліном, флавоноїдами (природними протизапальними фітонутрієнтами).

Є також джерелом рослинних білків, тому особливо потрібний у харчуванні після 40+ і вкрай необхідних у харчуванні тих, кому 50+, коли потрібно зменшувати кількість тваринних білків.

Наше тіло - найбільша цінність, яка в нас є.

Правильна їжа допомагає нашому тілу почуватися здоровим, а нам – щасливим.

НА ФОТО: суп із свіжого шпинату, замороженого горошку і сирого авокадо.

Шпинат з горошком зварити, додати ложку вершків, свіжу зелень петрушки, свіжі листя шпинату, стигле авокадо і збити в потужному блендері до пюре.

В готову страву додати пару крапель хорошої оливкової олії першого холодного віджиму і пару шматочків стиглого авокадо.

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Присоединяйтесь к группе "Обозреватель Блоги" на Facebook, читайте свежие новости!

Блоги медицины

Новости медицины

Последние новости