Общая информация

Гречневая крупа вызывает медленное развитие симптомов пищевой непереносимости, которые обнаруживаются не раньше, чем через 3 или 5 дней после употребления ее в пищу. Данное исследование применяется для диагностики пищевой непереносимости к гречневой крупе. Непереносимость пищевых продуктов более распространена в сравнении с пищевой аллергией и протекает по типу аллергических реакций с участием специфических иммуноглобулинов G (IgG-опосредованных). В этом случае отмечается развитие скрытой пищевой аллергии – аллергии замедленного типа, что является более опасным, так как клинические проявления патологии в этом случае развиваются очень медленно. Иногда медленно прогрессирующие патологические процессы в органах и тканях могут становиться главной причиной развития хронических заболеваний пищеварительного тракта, респираторной и нервной систем, кожных покровов, а также могут оказать негативное воздействие на психическую сферу, посредством развития депрессии или гипервозбудимости у детей.

Аллергические реакции подразделяются на истинные и псевдоаллергические. Истинная аллергия может быть связана с появлением иммуноглобулином IgE или же нет (IgG/M-обусловленная, или T-зависимая). Псевдоаллергия развивается на фоне неиммунных процессова, но имеет такую же клинику, как при истинной аллергии. В зависимости от того, в каких тканях организма происходит выделение биологически активных веществ на фоне аллергической реакции, такими будут и проявления заболевания.

Гречиха – это травянистое медоносное растение, зерновая культура, из плодов которой изготавливают, такие крупы как ядрицу и продел.

Гречиха относится к гипоаллергенным продуктам и поэтому часто входят в состав лечебных диет. Анализ на аллергию к ним используется для их безопасного введения в рацион больного страдающего аллергическими реакциями.

Несмотря на низкую аллергенность, гречневая крупа может вызывать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости. Симптомы непереносимости гречихи – это обычно покраснение и зуд кожи, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм вплоть до развития системных реакций, таких как анафилактический шок.

Выработка IgG может быть причиной аллергической реакции немедленного или замедленного типа, пищевой непереносимости или других необычных ответов организма на прием гречневой крупы. В большинстве случаев симптомы гиперчувствительности проявляются после длительного поступления аллергена с едой.

Значение выявления IgG-антител к пищевым аллергенам остается неоднозначным, так как положительный результат может быть вариантом нормы, в связи с этим необходимо в комплексе оценивать результаты всех исследований, данные пищевого дневника и анамнез заболевания.

Иммуноглобулины класса G могут являться маркером развития толерантности к пищевым аллергенам. Анализ на IgG-антитела целесообразно проводить совместно с другими исследованиями или в тяжелых диагностических случаях пищевой непереносимости, когда исключены другие возможные причины появления признаков аллергии.

Показания

Данное исследование применяется:

для диагностирования аллергических заболеваний, ассоциированных с гиперчувствительности к гречневой крупе;

для дифференциальной диагностики в сложных клинических случаях с нетипичными проявлениями либо течением в случае подозрения на непереносимость гречневой крупы;

для мониторинга формирования пищевой толерантности на различных этапах терапевтического процесса.

Полученные результаты

Референсные значения: 0 - 10 мг/л.

Предполагаемые болезни

Положительный результат возможен при наличии у пациента реакции непереносимости на гречневую крупу;

вариант нормы, когда обнаруженные IgG могут выполнять функции блокирующих антител, которые уменьшают выраженность аллергических реакций, протекающих с участием специфических IgE.

Врач-консультант

Данное исследование чаще всего назначается аллергологом, педиатром, пульмонологом, гастроэнтерологом, терапевтом, врачом общей практики, ревматологом.