МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки в медовом маринаде

Маринованные кабачки в медовом маринаде - пошаговый рецепт
157
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Маринованные кабачки, конечно, важно приготовить по правильному рецепту. Мы с уверенностью заявляем, что данный рецепт поможет приготовить вам вкусное и красивое блюдо.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2.5 кг.

Морковь 2 шт.

Болгарский перец 2 шт.

Петрушка 1 пучок

Семена горчицы 1 ч.л. на 1 л,

Чеснок 2 зуб. на 1 л.

Перец душистый 4 шт. на 1 л.

Черный перец горошек 4 шт. на 1 л.

Уксус 50 мл. на 1 л.

Соль 1.5 ст.л.

Мёд 2 ст.л.

Вода 1 л.

Приготовление

Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 1 1
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 2 2
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо порезать все овощи. Кабачки порежем кольцами и слайсами. Морковь натрем на терке тонкими полосками, и кольцами.Болгарский перец необходимо порезать брусками.

2

На дно литровой банки выкладываем черный перец горошком, чеснок, семена горчицы, зелень петрушки, и натертую соломкой морковь.

3

Выкладываем слой из кабачков, которые нарезаны кольцами. После этого, следует слой из кабачков-слайсов, которые мы закрутим в рулеты. В середину рулета необходимо положить брусок болгарского перца.

Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 4 4
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 5 5
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 6 6
4

Следующим слоем, вновь, должны быть кабачки, порезанные кольцами. За ними, к стенкам банки выкладываем морковь, порезанную кольцами.

5

Банки наполнены овощами, а значит, самое время приготовить маринад. Для маринада нам понадобится поставить греться на плиту 1 литр воды. Добавляем соль.

6

В кипящую воду добавляем мёд, и ждем полного растворения.

Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 7 7
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 8 8
Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 9 9
7

Выключаем плиту, на которой стоял маринад, и начинаем разливать его по банкам.

8

Накрываем банки крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с теплой водой (на полотенце). Стерилизуем 10-15 минут с момента закипания.

9

После стерилизации добавляем уксус, и закатываем банки крышками.

Маринованные кабачки в медовом маринаде - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Консервированные маринованные кабачки переворачиваем и накрываем теплым пледом до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить