МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с уксусом

Маринованные кабачки с уксусом - пошаговый рецепт
848
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Предлагаем приготовить необычные маринованные кабачки с уксусом, которые получаются хрустящими, сочными и аппетитными. Вся прелесть кабачков в том, что они хорошо впитывают запах и вкус остальных ингредиентов, с которыми маринуются. Поэтому ваша закуска по данному рецепту будет с необычным грибным вкусом. Такими маринованными кабачками вы легко сможете удивить гостей.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2 кг.

Чеснок 70 - 100 г.

Соль 50 г.

Сахар 125 г.

Приготовление

Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 3 3
1

Кабачки помоем под проточной водой и срезаем хвостики и корешки. Затем нарезаем кабачки полукольцами.

2

Нарезанные кабачки мы пересыпаем в удобную, глубокую миску. Теперь пропустим через чеснокодавку чеснок.

3

В миску с кабачками мы добавляем соль, сахар и наливаем уксус. Теперь нам нужно все тщательно перемешать.

Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 6 6
4

Добавляем в миску с кабачками черный молотый перец. И снова все перемешаем.

5

Укроп и петрушку помоем под проточной водой, мелко нарезаем и добавляем в миску с кабачками.

6

Оставляем мариноваться наши кабачки на целый час. Самое важное, каждые 15 минут перемешивать кабачки в миске, чтобы маринад пропитал хорошо наши овощи. А пока мы сможем простерилизовать наши банки.

Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 8 8
Маринованные кабачки с уксусом - Шаг 9 9
7

Каждую банку мы наполняем маринованными кабачками до самого верха. Кабачки мы плотно утрамбовываем руками.

8

Теперь простерилизуем наши кабачки. Для этого отправляем банки в кастрюлю с водой. Банки накрываем крышкой. После того как вода закипела стерилизуем 15 минут наши кабачки.

9

Аккуратно вынимаем банки с кастрюли и плотно закрываем крышками. Переворачиваем банки крышкам вниз, укутаем теплым полотенцем и оставляем на 10 - 12 часов остывать кабачки. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить