МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с укропом и уксусом

Маринованные кабачки с укропом и уксусом - пошаговый рецепт
281
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Вы умеете мариновать кабачки? Мы вас научим. Такая витаминная и вкусная закуска подойдет к любому гарниру и точно понравится вашим родным.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 500 г.

Укроп 45 г.

Чеснок 3 зубца

Соль 1 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Молотый кориандр 0,5 ч. л.

Перец красный молотый 0,5 ч. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление

Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 3 3
1

Кабачки, зелень и чеснок тщательно помоем под проточной водой. Затем нарезаем кабачки тоненькими кружочками. Чем тоньше мы нарежем наши кабачки, тем быстрее промаринуется наша закуска.

2

Кабачки пересыпаем в глубокую, стеклянную миску. Затем посолим и перемешаем нарезанные кабачки. Оставляем кабачки примерно на 25 минут. Лучше всего каждые 5 - 8 минут перемешивать кабачки, чтобы получить как можно больше сока.

3

Теперь приготовим маринад для наших кабачков. В чистую миску мы добавляем молотый кориандр и красный сладкий перец. Наливаем яблочный уксус.

Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 6 6
4

В миску добавляем сахар. Затем мелко нарезаем чеснок и добавляем в миску с нашим маринадом, и перемешаем все ингредиенты в миске до однородной массы.

5

Мелко нарезаем свежий укроп. Вы же можете добавить в маринованные кабачки свою любимую зелень, например, петрушку. Нарезанную зелень мы добавляем в миску с кабачками и перемешиваем.

6

Кабачки с укропом заливаем маринадом и аккуратно перемешаем. Кабачки поставим в холодильник на 2 часа. Каждые 20 - 30 минут нужно будет аккуратно перемешивать кабачки, так как маринад будет оседать на дно.

Маринованные кабачки с укропом и уксусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 2 часа наши маринованные кабачки мы заправляем оливковым маслом и подаем к столу вкусную закуску. Маринованные кабачки с укропом и уксусом готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить