Примите участие
в розыгрыше
Набор косметики для мужчин Участвовать
Приз
Конкурс
Главная Блоги

Заварной крем

Заварной крем - пошаговый рецепт
405
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Заварной крем используется для многих десертов, пирожных и тортов. Наш рецепт поможет вам приготовить удивительно легкий и воздушный крем, который будет сочетаться с любой выпечкой или десертом. В процессе готовки заварного крема можно добавить в него ром или коньяк, тогда аромат будет просто необыкновенный. В его приготовлении крема нет ничего слишком сложного. Просто следуйте нашему детальному рецепту.

Ингредиенты

Молоко250 мл

Яйца1 шт.

Сахар65 г.

Приготовление

Заварной крем - Шаг 11
Заварной крем - Шаг 22
Заварной крем - Шаг 33
1

Взбиваем яйцо до появления пузырьков (венчиком!) и отправляем в него сахар. Взбиваем 2-3 минуты, пока яйцо немного не побелеет.

2

Теперь добавляем муку, ваниль (так же можно использовать ром или коньяк, в зависимости для чего будете применять крем), немного молока. Должна получиться однородная консистенция без комочков.

3

Вливаем все молоко и ставим посуду на водяную баню. Важно, чтобы сама посуда (с будущим кремом) не касалась воды. Помешивая, доводим до загустения.

Заварной крем - Шаг 44
Заварной крем - Шаг 55
Заварной крем - Шаг 66
4

Горячий крем необходимо остудить, поэтому мы переливаем его в отдельную миску, которую ставим в холодную воду. Помешиваем.

5

Теперь растираем масло в чаше для миксера, пока оно не станет светлее.

6

Добавляем одну ложку остывшего крема. Взбиваем и так постепенно нужно отправить к маслу весь крем.

Заварной крем - Шаг 77
Приятного
аппетита!
7

Крем получается легкий, воздушный и ароматный.