МоваЯзык
Главная Блоги

Вергуны на кефире

Вергуны на кефире - пошаговый рецепт
440
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Вергуны
Поделиться

Если вы обожаете вкусные изделия из бездрожжевого теста, то рецепт вергунов на кефире вам точно понравится. Десерт абсолютно легкий в приготовлении, не содержит сложных ингредиентов, но несмотря на это получается нежным, мягким и фантастически вкусным.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г.

Кефир 250 мл.

Яйца 1 шт.

Сахар 50 г.

Приготовление

Вергуны на кефире - Шаг 1 1
Вергуны на кефире - Шаг 2 2
Вергуны на кефире - Шаг 3 3
1

Сначала берем глубокую тарелку и вбиваем в нее одно яйцо. Добавляем маленькую щепотку соли и 50 граммов сахара. Тщательно все это перемешиваем кухонным венчиком.

2

После этого в полученную яичную массу вливаем кефир любой марки и жирности. Опять все хорошенько перемешиваем до однородности.

3

Далее в тесто нужно добавить соду и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и доводим массу до однородности.

Вергуны на кефире - Шаг 4 4
Вергуны на кефире - Шаг 5 5
Вергуны на кефире - Шаг 6 6
4

В полученную массу в несколько этапов просеиваем 400 граммов пшеничной муки. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Накрываем его пленкой или чистым полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

5

Через указанное время тесто разделяем на две части. Каждую из них раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Затем тесто разрезаем на полоски толщиной 4 см. После этого тесто разрезаем наискосок. У нас должны выйти ромбики.

6

После этого в каждом ромбике делаем посередине надрез. Через отверстие протягиваем один конец теста. Таким же образом формируем все вергуны.

Вергуны на кефире - Шаг 7 7
Вергуны на кефире - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В сотейник вливаем растительное масло. Разогреваем его до температуры 160 градусов. Отправляем сюда вергуны и жарим их до красивого золотистого цвета с обеих сторон. Выкладываем их на бумажные полотенца.

8

Наконец посыпаем вергуны сахарной пудрой и даем их смаковать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить