МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники запеченные

Сырники запеченные - пошаговый рецепт
942
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Если вы хотите побаловать домашних чем-то вкусным, но при этом не хотите долго возиться на кухне, приготовьте сырники по этому рецепту. По сути, это настолько простое блюдо, что вы справитесь с ним даже если до этого вообще никогда не готовили сырники. Рецепт настолько простой и доступный, что в нем разберется даже новичок. Но самое главное то, что эти сырники практически невозможно испортить. Ну что начнем?

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Сметана 200 гр.

Сливки 100 мл.

Яйца 2 шт.

Манная крупа 2 ст. ложки

Пшеничная мука 2 ст. ложки

Сахар 3 ст. ложки

Соль 1/3 ч. ложки

Топленое масло 100 мл.

Приготовление

Сырники запеченные - Шаг 1 1
Сырники запеченные - Шаг 2 2
Сырники запеченные - Шаг 3 3
1

В миску выкладываем творог. Добавляем соль, сахар и яйца. Учтите, что творог для сырников должен быть сухим, поэтому если вы купили слишком влажный творог, лучше отвесьте его. Для этого заверните творог в несколько слоев марли и подвесьте над пустой миской хотя бы на час. Этого времени будет достаточно для того, чтобы из творога ушла лишняя сыворотка.

2

Добавляем в наше будущее тесто манку и муку. Будьте осторожны с этими ингредиентами и не добавляйте ни муки, ни манки больше, чем указано в рецепте. Дело в том, что лишняя мука, впрочем как и лишняя манка испортят сырники, сделав их жесткими.

3

Перетираем все ингредиенты до однородного состояния.

Сырники запеченные - Шаг 4 4
Сырники запеченные - Шаг 5 5
Сырники запеченные - Шаг 6 6
4

Руки смачиваем водой. Берем в ладонь немного творожного теста и делаем из него шарик.

5

Все творожные шарики обваливаем в муке и слегка прижимаем руками, чтобы сырники стали более плоскими.

6

В сковороде разогреваем топленое масло.

Сырники запеченные - Шаг 7 7
Сырники запеченные - Шаг 8 8
Сырники запеченные - Шаг 9 9
7

Обжариваем сырники по 3-4 минут с каждой стороны.

8

Сметану смешиваем со сливками. Готовые сырники выкладываем в огнеупорную форму и заливаем смесью сметаны и сливок. Отправляем сырники в духовку на 20 минут. Примерная температура запекания - 150 градусов.

9

Готовые сырники подаем с клубникой и вареньем. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить