Главная Блоги

Пастила без сахара

Пастила без сахара - пошаговый рецепт
922
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Пастила
Поделиться

В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить шикарную пастилу сразу из нескольких видов фруктов и ягод. Это очень удобно и у вас сразу получатся несколько видов пастилы. Многим нравится, чтобы пастила сохраняла вкус фруктов и ягод без добавления сахара или меда. Наша пастила без сахара имеет природную кислинку и аппетитный аромат. Для приготовления понадобиться использовать специальную сушилку, которая будет отличным помощником.

Ингредиенты

Виноград 0,5 кг

Клубника 0,5 кг

Яблоки 3-4 шт.

Цедра лимона по вкусу

Корица по желанию

Сахар 2-3 ч. л.

Приготовление

Пастила без сахара - Шаг 1 1
Пастила без сахара - Шаг 2 2
Пастила без сахара - Шаг 3 3
1

Фрукты и ягоды можно использовать любые. Мы будем готовить пастилу из винограда, клубники и яблок. Все компоненты хорошо промываем.

2

Виноград (без косточек) и клубнику по очереди перебиваем в стационарном блендере. Можно использовать и ручной, но качество пюре будет отличаться.

3

Кусочки яблок с небольшим количеством сахара привариваем в кастрюле, добавляем по вкусу корицу и цедру лимона. Далее яблоки измельчаем в пюре.

Пастила без сахара - Шаг 4 4
Пастила без сахара - Шаг 5 5
Пастила без сахара - Шаг 6 6
4

По форме поддонов сушилки вырезаем пергамент (желательно с запасом на бортики). Смазываем его растительным маслом.

5

Теперь на поддоны выливаем приготовленные виды пюре. Разравниваем пюре, чтобы получился тонкий слой.

6

Отправляем сушиться на 7 часов. Идеальная температура 55°С. В процессе сушки поддоны можно менять местами.

Пастила без сахара - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую пастилу можно сворачивать в трубочку или нарезать полосками и подавать к столу!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить