Главная Блоги

Курник с блинами

Курник с блинами - пошаговый рецепт
691
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Курник
Поделиться

Курник популярный мясной пирог. Готовит его можно с различными начинками и разных видов теста. Раньше такие пироги пекли на большие праздники, а сейчас вполне доступно побаловать себя на выходных вкусным, ароматным и очень аппетитным курником. В нашем рецепте мы будет готовить курник с блинами. Пирог всегда получается удивительным и его, пожалуй, просто невозможно испортить. Обилие начинки делает пирог очень сочным и сытным.

Ингредиенты

Блины 10 шт.

Курица 400-450 г.

Грибы 250 г.

Вареный рис 200 г.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 2-3 ст. л.

Сметана 300 г.

Горчица (готовая) 0,5 ст. л.

Приготовление

Курник с блинами - Шаг 1 1
Курник с блинами - Шаг 2 2
Курник с блинами - Шаг 3 3
1

Приступим к приготовлению начинок. Лук с морковью следует обжарить и смешать с отварным рисом (соль и перец кладите по вкусу).

2

Курицу и обжаренные грибы следует измельчить по отдельности. Мы будем использовать блендер, но можно пропустить через мясорубку.

3

Теперь отваренные яйца натираем на крупной терке и приступаем к соусу.

Курник с блинами - Шаг 4 4
Курник с блинами - Шаг 5 5
Курник с блинами - Шаг 6 6
4

Для соуса необходимо смешать сметану (по желанию майонез) и горчицу. По вашему вкусу добавляйте пере, соль. Им мы будем промазывать слои курника.

5

Дно формы смазываем оливковым маслом и выкладываем один блин. Промазываем приготовленным соусом и выкладываем остальные блины так, чтобы они выходили за края формы.

6

Блины промазываем соусом и выкладываем первую начинку из риса. Закрываем блином и смазываем соусом.

Курник с блинами - Шаг 7 7
Курник с блинами - Шаг 8 8
Курник с блинами - Шаг 9 9
7

Теперь следует слой из курицы, разравниваем мясо и добавляем грибы. Данный слой также закрываем блином и обильно смазываем соусом.

8

Последним слоем выкладываем натертые яйца. Теперь закрываем пирог теми блинами, которые выходили за край формы. Промазываем соусом и закрываем последним блином, как крышкой.

9

Выпекать данный курник необходимо 15 минут. Духовку следует разогреть до 200°С.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты