Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
Главная Блоги

Ачма с мясом

Ачма с мясом - пошаговый рецепт
577
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6.
Раздел: Ачма
Поделиться

Ачма - это традиционная грузинская выпечка, которая, как правило, готовится из большого количества слоев лаваша и с еще большего количества сыра. Это блюдо известно практически во всем мире и завоевало миллионы поклонников.

Сегодня мы предлагаем вам рискнуть и приготовить несколько иную ачму, такую, которая отличается от классического грузинского пирога с лаваша и сыра.

Давайте приготовим ачму с мясом. Блюдо получится таким же мягким, ароматным, но значительно питательнее и сытнее. Больше выпечка понравится мужчинам, но и женщины не смогут остаться равнодушными после лакомства блюда.

Ингредиенты

Говяжий фарш400 г.

Лук1 шт.

Лаваш4-5 шт.

Яйца2 шт.

Сметана5 ст. л.

Подсолнечное масло4 ст. л.

Вода125 мл.

СольПо вкусу

СпецииПо вкусу

Приготовление

Ачма с мясом - Шаг 11
Ачма с мясом - Шаг 22
Ачма с мясом - Шаг 33
1

Итак, сначала чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками и отправляем в сковородку с разогретым растительным маслом.

2

После того, как лук приобрел легкого золотистого цвета, высыпаем в него мясной фарш, равномерно разпределив по всей сковороде.

3

Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

Ачма с мясом - Шаг 44
Ачма с мясом - Шаг 55
Ачма с мясом - Шаг 66
4

Далее приготовим жидкость для смазывания лаваша. Для этого в глубокой тарелке смешайте яйцо, воду, растительное масло и сметану. Все хорошенько перемешаем.

5

На краю каждого листочка выкладываем приготовленный фарш.

6

Аккуратно и не спеша сматываем лаваш рулетиком.

Ачма с мясом - Шаг 77
Ачма с мясом - Шаг 88
Ачма с мясом - Шаг 99
7

Смазываем круглую (обязательно именно такого вида) форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем наши рулетики с лаваша в емкость.

8

Если у вас остался лишний фарш, то можете посыпать ним верх нашего пирога.

9

Создав заливку для нашего пирога (смешав в отдельной емкости яйцо и сметану), выливаем ее в форму.

Ачма с мясом - Шаг 1010
Ачма с мясом - Шаг 1111
Приятного
аппетита!
10

Отправляем пирог запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 °.

11

После того, как прошло 30 минут достаем нашу ачму с мясом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты