МоваЯзык
Главная Блоги

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - пошаговый рецепт
67
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: "Цезарь"
Поделиться

«Цезарь» - это довольно популярный салат, который периодически появляется на столе у ​​большинства хозяек. Блюдо не сложное в приготовлении, но несмотря на это получается божественно вкусным и невероятно изысканным. Существует очень большое количество рецептов приготовления этого салата. Это в первую очередь связано с тем, что каждая хозяйка подстраивает рецепт под свой вкус и вкус членов своей семьи. Сегодня мы предлагаем приготовить салат по одному из самых распространенных рецептов. В основу блюда будет входить салат Айсберг, куриное филе и сухарики из белого хлеба.

Видео

Ингредиенты

Салат Айсберг 450 г.

Куриное филе 400 г.

Помидоры "Черри" 200 г.

Батон 1/4 буханки

Сыр "Пармезан" 100 г.

Яйца перепелиные 5-6 шт.

Чеснок 4 зуб.

Яйца 2 шт.

Оливковое масло 60 мл.

Сок лимона 3 ст. л.

Горчица (готовая) 1 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 1 1
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 2 2
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно запечь сухарики. Для этого нам понадобится батон или белый хлеб. Корку с хлеба обрезаем, а мякоть измельчаем на кубики.

2

Теперь приготовим чесночное масло. Для этого два зубчика чеснока чистим, нарезаем кубиками и кладем в маленькую емкость. Заливаем чеснок оливковым маслом и ставим на 30 секунд в микроволновую печь.

3

Перекладываем кубики хлеба на противень. Смазываем кусочки чесночным маслом и ставим в духовку, разогретую на 180 градусов на 10-15 минут.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 4 4
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 5 5
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 6 6
4

Куриное филе нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать небольшими кусочками. Поджариваем кусочки курицы на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности.

5

Перепелиные яйца кладем в кипящую воду и варим максимум 5 минут. Куриные яйца (которые необходимы нам для соуса) опускаем в кипяток и варим 1 минуту. Затем их откладываем в сторону на 15 минут.

6

Также для соуса нам понадобится лимонный сок. Выдавливаем его и пропускаем через сито. Для салата нам нужны три столовые ложки сока.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 7 7
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 8 8
Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 9 9
7

После этого нам нужен сыр «Пармезан». 50 грамм понадобятся непосредственно для самого салата, а остальные 50 - для соуса. Для салата сыр нужно нарезать тоненькими пластинками, а для соуса - натереть на мелкой терке.

8

Итак, теперь соединим все компоненты для соуса. Для этого в чашу блендера отправляем два куриных яйца (которые варились одну минуту), лимонный сок, натертый сыр, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, а также одна чайная ложка горчицы и 60 мл оливкового масла. Все эти ингредиенты взбиваем до однородности.

9

На следующем этапе уже можно составлять салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем сюда измельченные листья салата Айсберг, а также нарезанные кусочки жареной курицы.

Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Теперь сюда выкладываем сухарики, помидоры черри (которые мы предварительно помыли и разрезали на небольшие кусочки), сыр «Пармезан», а также половинки перепелиных яиц. Салат готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить