МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с баклажанами

Салат с баклажанами - пошаговый рецепт
158
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Если вы или ваши родные обожаете баклажаны, то салат, который мы вам предлагаем приготовить точно понравится всей вашей семье. В его состав помимо основного ингредиента еще входят помидоры, сладкий болгарский перец, зелень, лук и чеснок, а также оливковое масло, винный уксус, соль и сахар. Все эти ингредиенты формируют идеальный легкий вкус, приятный свежий аромат и яркий аппетитный вид.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 350 г.

Помидор 2 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Укроп По вкусу

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Сахар 1 ч. л.

Соль По вкусу

Оливковое масло 2 ст. л.

Винный уксус 1 ст. л.

Приготовление

Салат с баклажанами - Шаг 1 1
Салат с баклажанами - Шаг 2 2
Салат с баклажанами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить баклажаны. Теперь их нарезаем кружочками, которые имеют толщину один сантиметр.

2

Измельченные баклажаны выкладываем на противень, который мы предварительно смазали растительным маслом. Выложенные кружочки баклажанов сверху также нужно смазать любым растительным маслом. Мы используем оливковое. Ставим баклажаны в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

3

Через указанное время баклажаны достаем из духовки, полностью их охлаждаем. Займемся приготовлением заправки. Для этого в отдельной тарелке смешиваем оливковое масло, винный уксус, соль и сахар. В полученную однородную массу добавляем пропущенный через пресс чеснок и снова все перемешиваем. Отставляем заправку в сторону.

Салат с баклажанами - Шаг 4 4
Салат с баклажанами - Шаг 5 5
Салат с баклажанами - Шаг 6 6
4

Сладкий болгарский перец моем, чистим от семян, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

5

Теперь моем и вытираем бумажными полотенцами помидоры. Удаляем плодоножку, а затем нарезаем полукольцами.

6

Далее чистим лук. Нарезаем его полукольцами. Также на этом этапе моем и обсушиваем укроп, измельчаем его ножом.

Салат с баклажанами - Шаг 7 7
Салат с баклажанами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Все ингредиенты помещаем в глубокую тарелку, добавляем заправку и все тщательно перемешиваем.

8

Красивый и ароматный салат из баклажанов готов к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить