Примите участие
в розыгрыше
Набор косметики для мужчин Участвовать
Приз
Конкурс
Главная Блоги

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре - пошаговый рецепт
190
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Томатный суп-пюре - это всегда вкусно, интересно и достаточно необычно. Это блюдо пришло к нам из итальянской кухни и настолько понравилось местным жителям, что украинцы немного адаптировали его под себя. Сегодня мы предлагаем вам приготовить томатный крем-суп по очень простому и понятному рецепту. Ну что, начинаем готовить?

Ингредиенты

Помидоры1,5 кг.

Чеснок3-4 зубчика

Лук1 шт.

БазиликПо вкусу

Растительное маслоДля жарки

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Томатный суп-пюре - Шаг 11
Томатный суп-пюре - Шаг 22
Томатный суп-пюре - Шаг 33
1

Помидоры моем и нарезаем достаточно крупными дольками. Постарайтесь выбрать более мясистые помидоры, так ваш суп будет более ароматным и вкусным.

2

Луковицу чистим и нарезаем достаточно тонкими полукольцами. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов, для этого супа мы лук режем не кубиком, а именно полукольцами.

3

На растительном масле обжариваем несколько зубчиков чеснока.

Томатный суп-пюре - Шаг 44
Томатный суп-пюре - Шаг 55
Томатный суп-пюре - Шаг 66
4

Как только чеснок отдаст маслу весь свой аромат, забрасываем в сковороду помидоры и лук. Солим и перчим по вкусу. Добавляем розмарин.

5

Сковороду с помидорами ставим в духовку на 30-40 минут и запекаем помидоры при температуре 180 градусов.

6

Через 30-40 минут достаем запеченные помидоры из духовки и даем им немного остыть.

Томатный суп-пюре - Шаг 77
Томатный суп-пюре - Шаг 88
Приятного
аппетита!
7

Перебиваем наши помидоры в блендере. Добавляем соль и специи по вкусу.

8

Готовый суп подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить