Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
Главная Блоги

Свекольники

Свекольник холодный
Горячие блюда – это основа нормального питания каждого человека. Но это не значит, что холодный вариант пищи будет менее полезным и вкусным. Если вам уже приелись ...
Свекольник горячий
В обеденное время человеческий организм требует особо сытной и питательной еды. Именно поэтому на столе обязательно должно находиться первое блюдо. Среди большого ...
Свекольник на кефире
Для поддержания организма в тонусе каждый день надо пить достаточное количество жидкости. Кроме того, важно употреблять первое блюдо, которое станет дополнительным ...
Свекольник с мясом
Свекольник – прекрасный вариант первого блюда, ведь в его состав входит немало полезных ингредиентов. Кроме того, существует несколько вариантов приготовления этого ...
Свекольник в мультиварке
Старинное блюдо – свекольник – до сих пор пользуется популярностью. Оно и не странно, ведь этот суп не только очень вкусный, но и весьма полезный. В старину свекольник ...
Свекольник
Первое блюдо всегда должно быть не только ситным, но и включать в себя богатый витаминный состав. Отличным вариантом полезного и вкусного супа является свекольник. ...

Что за блюдо

Если Вам нравится борщ, тогда, скорее всего, понравится и свекольник. Он даже похож на борщ, такой же красный и подается со сметаной, но по способу приготовления он конечно отличается. К тому же, свекольник может быть как холодный, так и горячий. Этот суп часто готовится постным, то есть без добавления мяса. Тем, кто любит мясо придется по вкусу свекольник, рецепт которого включает копченые мясные продукты, например, буженину или ветчину.

Способы приготовления

Имеется рецепт и горячего свекольника. Он отличается тем, что к такому же набору продуктов, как и в холодном аналоге, добавляется томатная паста и все это тушится на сковороде. Разумеется, подается горячим. Чтобы свекольник получился вкусным, используйте молодую свеклу. По желанию, Вы можете добавить в этот суп мясо или колбасу. Холодный свекольник заправляют квасом, однако вместо кваса можно использовать кисломолочные продукты, например кефир, йогурт.

Разные свекольники

Стоит отметить, что свекольник - это универсальный летний суп. Его готовить просто, быстро, и легко, а получается вкусно. Это не красный борщ и не салат с майонезом, которые вызывают непрерывные споры. Но и тут могут возникнуть разногласия в способах приготовлении. Свеклу для супа можно отварить в кожуре, а можно сначала почистить, порезать или натереть, что ускоряет процесс варки. Также можно запечь свеклу в фольге, а свекольник заправить квасом или кефиром наполовину с минеральной водой. Хороший вариант - самим приготовить квас для заправки. В суп можно добавить малосольные огурцы, картошку, мяту, зеленый лук. Также можно использовать перепелиные яйца. Вариантов приготовления свекольника на сегодняшний день очень много и на нашем сайте Вы найдете самые актуальные и популярные рецепты приготовления этого прекрасного супа.