МоваЯзык
Главная Блоги

Солянка сборная

Солянка сборная - пошаговый рецепт
923
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Солянки
Поделиться

Солянку часто называют "мужским блюдом". Все потому, что суп содержит в себе большое количество мяса и является достаточно калорийным.

Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Его можна сделать и более легким или наоборот питательным, корректировать калорийность и просто подбирать подходящие продукты на свой вкус. Но настоящая солянка обязательно должна включать в себя большое количество ингредиентов, чтобы суп получился густой и наваристый.

Если вы хотите приготовить блюдо, которое наверняка понравиться каждому, предлагаем рецепт сборной солянки.

Видео

Ингредиенты

Мясо 300 г.

Колбаса 250 г.

Ветчина 250 г.

Сосиска 2 шт.

Маслины 100 г.

Соленые огурцы 4 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Томатная паста 2 ст.л.

Рассол огуречный 0,5 стакана

Растительное масло 2 ст.л.

Зелень По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Солянка сборная - Шаг 1 1
Солянка сборная - Шаг 2 2
Солянка сборная - Шаг 3 3
1

Первым делом отправляем варится мясо. Когда оно закипит, необходимо снять пенку, накрыть крышкой и варить бульон до готовности. Тем временем нарезаем лук не очень мелкими кусочками и режем соломкой соленые огурцы.

2

Далее приступаем к нарезке колбасы и сосисок, нарезав их соломкой и кружечками соответственно. После чего на разогретую сковородку наливаем растительное масло и отправляем обжариваться лук. Когда он поджариться до золотистого цвета, добавляем нарезанную колбасу и жарим еще 2 минуты.

3

Затем отправляем в зажарку огурцы. Через 2 минуты необходимо добавить к смеси пару столовых ложек томатной пасты. Зажарку необходимо хорошо перемешать и добавить немного воды. Тушить смесь необходимо с закрытой крышкой 15 минут.

Солянка сборная - Шаг 4 4
Солянка сборная - Шаг 5 5
Приятного
аппетита!
4

Тем временем мясо в бульоне уже сварилось. Вынимаем его и нарезаем соломкой, после чего отправляем обратно в бульон. Туда же добавляем зажарку, сосиски, целые маслины и вливаем рассол.

5

Перемешав все ингредиенты, надо добавить соль, довести суп до кипения и снять с огня. Готовую солянку нужно оставить настаиваться на 15 минут. При подачи блюдо надо присыпать зеленью, добавить сметану и положить ломтик лимона.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить