Примите участие
в розыгрыше
футболки с логотипом Obozrevatel Участвовать
Приз
Главная Блоги

Солянка классическая

Солянка классическая - пошаговый рецепт
484
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Солянки
Поделиться

Первое блюдо, хотя бы раз в день, должно присутствовать в рационе каждого заботящегося о себе человека. Ныне существует широкий выбор разнообразнейших супов, которые способны утолить желание даже самых прихотливых гурманов.

Одним из самых сытных вариантов первого блюда есть хорошо известная солянка. Готовят ее обычно на крепком бульоне, обязательно выбрав для этого только самые свежие продукты. При этом ингредиенты, зависимо от вкусовых предпочтений, могут отличаться.

Чтобы ви могли самостоятельно убедиться в удивительном вкусе и питательности этого блюда, предлагаем рецепт классической солянки.

Ингредиенты

Мясо300 г.

Маслины100 г.

Соленые огурцы3-4 шт.

Ветчина200 г.

Колбаса150 г.

Лук1 шт.

СольПо вкусу

Растительное масло3 ст.л.

Томатная паста2 ст.л.

Приготовление

Солянка классическая - Шаг 11
Солянка классическая - Шаг 22
Солянка классическая - Шаг 33
1

Начинаем готовить солянку с варки бульона. Тем временем, пока бульон вариться, необходимо нарезать кубиками ветчину, колбасу, лук и соленые огурцы. Маслины надо также разрезать пополам.

2

Затем три вида мяса бросаем в бульон и варим 15-20 минут на слабом огне. Тем временем приступаем к приготовлению зажарки. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и всыпаем нарезанный лук.

3

Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем две столовые ложки томатной пасты. Все хорошенько перемешав, вливаем в смесь четыре столовых ложки готового бульона.

Солянка классическая - Шаг 44
Солянка классическая - Шаг 55
Приятного
аппетита!
4

Зажарку оставляем тушиться на слабом огне примерно 5 минут. Когда она будет готова, высыпаем содержимое в бульон и добавляем маслины.

5

Далее солим и перчим блюдо, перемешиваем, доводим до кипения, закрываем крышкой и варим на слабом огне еще 10 минут. Перед употреблением солянка должна настояться 15-20 минут. Украсить готовое блюдо можна ломтиком лимона и сметаной.