Примите участие
в розыгрыше
Набор косметики для мужчин Участвовать
Приз
Конкурс
Главная Блоги

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке - пошаговый рецепт
346
Время приготовления:
Количество порций: 4
Раздел: Окрошки
Поделиться

Если вам надоели стандартные супы на обед, моно приготовить окрошку. Это холодное первое блюдо, которое включает себя как готовые, так и сырые ингредиенты, мелко нарезанные и залитые жидкостью. В качестве жидкой части блюда выступает квас, кефир или обычная вода.

Кроме того, можно использовать сыворотку. Окрошка на сыворотке получается нежной и имеет многогранный вкус. Благодаря большому количеству ингредиентов, блюдо получается достаточно интересным и необычным. При этом ингредиенты соединяются уже после нарезки, то есть вместе они не варяться, как это делается в большинстве супов.

Ингредиенты

Редиска150 г.

Картофель отварной150 г.

Свежие огурцы150 г.

Колбаса150 г.

Укроп150 г.

Яйцо вареное 200 г.

Сыворотка1500 мл.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

МайонезПо вкусу

Приготовление

Окрошка на сыворотке - Шаг 11
Окрошка на сыворотке - Шаг 22
Окрошка на сыворотке - Шаг 33
1

В начале приготовления окрошки необходимо нарезать ингредиенты. Редис надо измельчить небольшими кусочками.

2

Нарезанный редис следует поместить в глубокую миску, после чего измельчить огурец и также нарезать колбасу кубиками.

3

Затем нужно нарезать отварной картофель, сваренные вкрутую яйца, а также зеленый лук, не используя белую часть.

Окрошка на сыворотке - Шаг 44
Окрошка на сыворотке - Шаг 55
Окрошка на сыворотке - Шаг 66
4

В последнюю очередь следует мелко нашинковать укроп, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.

5

К измельченным ингредиентам необходимо добавить майонез. Если вы любите более легкий и сливочный вариант, можно заменить майонез сметаной.

6

Далее блюдо стоит посолить, всыпать черный перец, хорошо размешать и залить все сывороткой.

Окрошка на сыворотке - Шаг 77
Приятного
аппетита!
7

Если блюдо получилось недостаточно кислым, можно добавить немного уксуса. Перед подачей окрошку лучше всего поставить на некоторое время в холодильник.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты