Примите участие
в розыгрыше
Набор косметики для мужчин Участвовать
Приз
Конкурс
Главная Блоги

Харчо из свинины

Харчо из свинины - пошаговый рецепт
719
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Харчо
Поделиться

Традиционное грузинское блюдо харчо прекрасно подойдет для обеденного стола. Наваристый, густой суп обладает интересным вкусом и великолепным ароматом.

Обязательным ингредиентом этого супа является мясо. Обычно в харчо добавляют говядину, но использовать можно и другие сорта мяса. Очень вкусным, жирным и сытным получается харчо из свинины. Рецепт такого первого блюда достаточно легкий и не требует дополнительных затрат. В то же время суп прекрасно может насытить всю семью и подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты

Чеснок4 дол.

Помидор1 ст.

СпецииПо вкусу

Помидор1 шт.

Хмели-Сунели1 ст.л.

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

Харчо из свинины - Шаг 11
Харчо из свинины - Шаг 22
Харчо из свинины - Шаг 33
1

Сначала режем мясо небольшими кусками и отправляем поджариваться на разогретую сковородку.

2

Пока мясо обжаривается, нарезаем лук и морковь мелкими кубиками.

3

Когда кусочки мяса на сковородке побелеют, вливаем растительное масло и добавляем немного сливочного.

Харчо из свинины - Шаг 44
Харчо из свинины - Шаг 55
Харчо из свинины - Шаг 66
4

После того, как масло растает, добавляем к мясу лук, морковь, перемешиваем и оставляем смесь жариться 7-10 минут.

5

Затем высыпаем смесь в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и оставляем вариться на небольшом огне до готовности мяса.

6

После этого отправляем в кастрюлю рис, доводим до кипения и пока он вариться, займемся приготовлением заправки к супу.

Харчо из свинины - Шаг 77
Харчо из свинины - Шаг 88
Харчо из свинины - Шаг 99
7

Наливаем в сковородку немного растительного масла, всыпаем измельченный лук, чеснок и жарим до золотистого цвета.

8

Далее добавляем в сковородку протертые помидоры, тушим 5 минут и отправляем к смеси нарезанный кубиками помидор.

9

Все хорошенько перемешав, даем потушиться несколько минут, добавляем приправу хмели-сунели, специи по вкусу, соль и пускай смесь прокипит 1 минуту.

Харчо из свинины - Шаг 1010
Приятного
аппетита!
10

Затем снимаем сковородку с огня, отправляем заправку в кастрюлю с супом, перемешиваем, даем несколько минут повариться и блюдо уже можно употреблять. Готовый харчо присыпаем зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты