Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
Главная Блоги

Зразы

Зразы картофельные с капустой
Если вы привыкли делать зразы с мясом, можно разнообразить вкус блюда и приготовить его с капустой. Картофельное тесто для зраз хорошо сочетается с сочной капустой и ...
Зразы мясные
Зразы - это одно из самых простых и в то же время самых вкусных блюд украинской кухни. Не требуя никаких особых ингредиентов это блюдо давно покорило сердца даже самых ...
Зразы
Зразы – это своеобразные котлеты с начинкой из грибов, яиц или измельченных овощей. Блюдо готовили еще с давних времен и походит оно с Литвы. Но позже рецепт вкуснейших ...
Картофельные зразы
Многие помнят вкус зраз еще из детства. Самый популярный вариант этого блюда – картофельные зразы с грибной или мясной начинкой. Блюдо получается очень нежной структуры ...
Зразы с мясом
Зразы способны украсить любой праздничный стол, а также стать любимым блюдом в ежедневном меню. Легкое в приготовлении и необычайно вкусное блюдо не требует больших ...
Зразы с грибами
Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или даже крупы. Очень ...

Что за блюдо

Зразами называется традиционное блюдо славянской кухни, которое представляет собой картофельные котлеты с разной начинкой. Если Вы собрались готовить зразы дома, вы можете использовать фарш или рубленое мяса. Особенность фарша заключается в его повторном прокручивании через мясорубку, благодаря чему зразы получатся мягкими и нежными.

Как готовить

Чтобы приготовить картофельные зразы, сначала нужно приготовить их основу, а именно - картофельное тесто. Картофельное пюре соединяют с яйцами, сливочным маслом, солью и мукой. Если во время жарки зразы начнут трескаться, значит нужно добавить еще муки. Далее готовое тесто обваливают в муке и делают лепешку. Внутрь теста кладут начинку и обжаривают на растительном или сливочном масле. Зразы могут иметь самую разнообразную начинку - грибную, капустную, овощную, и т.д.

Особенности

Примечательно, что зразы можно готовить, используя не совсем свежие продукты. Например, Вы можете взять картошку, которую варили вчера. Также можно приготовить начинку из продуктов, лежащих без дела. Важно подавать зразы теплыми, только снятыми со сковороды. Они отлично сочетаются со сметаной. У нас Вы найдете множество очень вкусных и популярных рецептов приготовления этого блюда. Добавьте разнообразия в свое меню и порадуйте своих близких новыми вкусностями.