Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
Главная Блоги

Жульен в булочке

Жульен в булочке - пошаговый рецепт
334
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Основные блюда
Поделиться

Жульен обычно подают к столу в небольших формочках. Такой вид закуски уже привычный и ним никого не удивишь. Но если вы хотите сделать что-то неординарное, можно попробовать жульен в съедобной формочке.

Емкостью, куда можно выложить блюдо, послужит обычная хлебная булочка. Жульен в булочке более сытный и просто непередаваемо вкусный. Такую закуску не стидно подать на праздничный стол, а попробував блюдо единожды, вы непременно будете возвращаться к его приготовлению еще не раз.

Ингредиенты

Булочка10 шт.

Филе индейки500 г.

Сыр твердый300 г.

Шампиньоны500 г.

Молоко300 мл.

Пшеничная мука1 ст.л.

Масло сливочное35 г.

Оливковое масло2 ст.л.

Мускатный орехПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

Жульен в булочке - Шаг 11
Жульен в булочке - Шаг 22
Жульен в булочке - Шаг 33
1

Для начала надо подготовить булочки. Необходимо срезать верхушку и вынуть мякоть с помощью ложки.

2

Чтобы булочки немного поджарились, отправляем их в духовку на минут 10-15. При этом температура должна быть не менее 200-от градусов.

3

Пока булочки готовятся, займемся жульеном. Нарежем лук и жарим его на оливковом масле до того времени, пока он не станет золотистым.

Жульен в булочке - Шаг 44
Жульен в булочке - Шаг 55
Жульен в булочке - Шаг 66
4

Когда булочки подрумянятся, их можно доставать с духовки. А пока они будут остывать, нарежем филе индейки.

5

Мясо нужно высыпать к луку на сковородку, посолить и оставить жариться на небольшом огне.

6

Потом необходимо измельчить шампиньоны и добавить их к мясу. Когда уйдет грибной сок, добавляем сливочное масло, муку и жарим еще некоторое время.

Жульен в булочке - Шаг 77
Жульен в булочке - Шаг 88
Жульен в булочке - Шаг 99
7

Затем вливаем молоко, солим и тушим несколько минут до загустения. После чего добавляем немного тертого сыра и перемешиваем.

8

Готовый жульен помещаем в булочки, выкладываем на начинку тертый сыр и ставим блюдо на верхнюю полку духовки, разогретой до 200-от градусов.

9

Жульен в булочках должен запекаться минут 5, после чего он готов к подаче на стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты