МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная курица

Жареная курица - пошаговый рецепт
505
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Сегодня мы расскажем вам, как правильно пожарить курицу. Процесс приготовления не сложен и не длительный, однако требует знания определенных тонкостей и нюансов. Буквально за полтора часа вы сможете приготовить ароматную, красивую и вкусную курицу, которая понравится всем вашим родным.

Видео

Ингредиенты

Курица 1 шт.

Чеснок 5 зуб.

Зелень По вкусу

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый По вкусу

Хмели-Сунели 0,5 ч. л.

Паприка сладкая 1 ч. л.

Приправа "Сухая аджика" 0,5 ч. л.

Кориандр 0,5 ч. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Вода 150 мл.

Приготовление

Жареная курица - Шаг 1 1
Жареная курица - Шаг 2 2
Жареная курица - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно подготовить курицу. Ее нужно разрезать, помыть, а затем срезать лишний жир.

2

Переворачиваем курицу другой стороной, накрываем полиэтиленовым пакетом и слегка отбиваем специальным кухонным молотком.

3

Далее смешиваем соль и перец. Полученной массой натираем курицу как с внешней части, так и с внутренней. Оставляем курицу мариноваться в течение 15-20 минут.

Жареная курица - Шаг 4 4
Жареная курица - Шаг 5 5
Жареная курица - Шаг 6 6
4

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем сюда курицу спиной вверх. Накрываем ее тарелкой, на которую ставим что-то тяжелое (чтобы придавить курицу). Жарим на среднем огне курицу 40 минут с одной стороны, а затем ее переворачиваем, накрываем тарелкой, ставим какую-нибудь тяжесть и жарим курицу с другой стороны еще 35-40 минут.

5

Моем зелень. Мы используем укроп и петрушку, которые можно заменить на кинзу. Измельчаем зелень и чеснок. Берем отдельную тарелку и вливаем в нее воду. Высыпаем сюда все специи, зелень, чеснок. Тщательно все перемешиваем.

6

Курица готова. Щедро поливаем ее приготовленным соусом, накрываем крышкой или тарелкой и готовим еще 5 минут.

Жареная курица - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Ароматная и аппетитная курица готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить