МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с творогом

Вареники с творогом - пошаговый рецепт
463
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Вареники
Поделиться

Сегодня хотим показать рецепт безупречно вкусных и нежнейших творожных вареников. Это традиционное украинское блюдо берет начало еще со времен трипольской цивилизации и до сих пор не теряет актуальность. Варениками с легкостью можно накормить всю семью, а дети уминают их с огромной радостью. Чтобы тесто получилось нежным и таяло во рту попробуйте покупать муку самого тонкого помола, а перед замесом просеивать ситом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 3,5 стакана.

Яйца 1 шт.

Молоко 125 мл.

Вода 125 мл.

Соль 1 ч. л.

Творог 600 г.

Сахар 50 г.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление

Вареники с творогом - Шаг 1 1
Вареники с творогом - Шаг 2 2
Вареники с творогом - Шаг 3 3
1

Засыпаем муку в чашу, отправляем чайную ложку соли. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем полстакана воды и отправляем к муке.

2

С помощью комбайна или вручную замешайте тесто до однородности.

3

Поверхность стола смажьте растительным маслом и выложите тесто сверху. Начинайте вымешивать, чтобы тесто приобрело эластичность.

Вареники с творогом - Шаг 4 4
Вареники с творогом - Шаг 5 5
Вареники с творогом - Шаг 6 6
4

Выложите тесто в глубокую миску, а сверху накройте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на полчаса.

5

Возьмите некислый творог, добавьте ванильный и обычный сахар.

6

Разделите тесто на 3 части и каждую раскатайте с помощью скалки. Тесто нужно раскатать достаточно тонко. С помощью формы вырежьте круги, диаметр выбирайте на свое усмотрение.

Вареники с творогом - Шаг 7 7
Вареники с творогом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Посередине выложите начинку и плотно слепите края. Если хотите сделать косичку, то аккуратно заверните края последовательно.

8

Вареники нужно кидать варить в кипящую воду, предварительно посолив ее. Готовятся они, в среднем, 10-15 минут. Перед подачей добавьте сметану или сливочное масло по вкусу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить