Главная Блоги

Перец фаршированный овощами

Перец фаршированный овощами - пошаговый рецепт
850
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Чаще всего нам встречается перец фаршированный именно фаршем из мяса. Мы же будем готовить фаршированные перцы только овощами и рисом. Даже не думайте о том. что это не так вкусно, как с мясным фаршем. Просто поверьте, что даже без мяса перцы выходят великолепные и по вкусу, и на вид. Такое блюдо можно подавать и детям, так как приготовленно оно из полезных овощей с помощью тушения, что значительно повышает полезность этого блюда.

Ингредиенты

Соль 1 ч.л.

Кориандр по вкусу

Перец душистый по вкусу

Рис 1 стакан

Приготовление

Перец фаршированный овощами - Шаг 1 1
Перец фаршированный овощами - Шаг 2 2
Перец фаршированный овощами - Шаг 3 3
1

В первую очередь,срезаем шляпку и очищаем от семян болгарский перец.

2

Заливаем кипятком очищенный перец, чтобы он стал мягче и быстрее протушился.

3

Тем временем, пока перец находится в кипятке, мы промытый рис отправляем в закипевшую воду. Отвариваем рис до готовности, в зависимости о сорта. Мы используем дикий не шлифованный рис.

Перец фаршированный овощами - Шаг 4 4
Перец фаршированный овощами - Шаг 5 5
Перец фаршированный овощами - Шаг 6 6
4

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом.

5

Уже отваренный рис лучше промыть, перед тем как отправлять в сковороду к овощам.

6

Мы добавили в сковороду рис, после чего добавляем чеснок и специи. Тщательно все перемешиваем, добавляем перетертые помидоры, которые мы заранее очистили от кожуры. После этого, принимаемся фаршировать перцы.

Перец фаршированный овощами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

У нас осталось немного помидор, мы разбавили их водой, которая осталась от замачивания перца. Все это заливаем к фаршированным перцам, чтобы кастрюля была наполнена на 70 процентов жидкостью, и тушим.