МоваЯзык
Главная Блоги

Курица табака на мангале

Курица табака на мангале - пошаговый рецепт
118
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Если вы собрались с друзьями и родными на даче, это повод приготовить курицу табака на мангале и полакомиться всей семьей. Курица табака на мангале - простой рецепт и очень вкусный. Сочная, вкусная курочка на вашем столе.

Видео

Ингредиенты

Курица 1 шт.

Лук 2 шт.

Приправа для курицы Добавить по вкусу

Соль Добавить по вкусу

Соевый соус 2 - 3 ст. л.

Смесь 4 перцев Добавить по вкусу

Приготовление

Курица табака на мангале - Шаг 1 1
Курица табака на мангале - Шаг 2 2
Курица табака на мангале - Шаг 3 3
1

Возьмите одну курицу, помойте ее. Разрежьте вдоль филейной части. Отрежем жир и кожицу. Нужно тщательно надавить на саму курицу, чтобы сломать ей крупные кости.

2

Сделаем надрез под каждым крылом. И обязательно сделайте надрезы на филейной части с каждой стороны. Это поможет прожариться самой куриной грудки до самой кости. Если у вас не много физической силы, вы можете отбить мясо с помощью молотка для мяса.

3

Приготовим маринад. Возьмите одну луковицу, нужно очистить ее от кожуры и натереть на крупную терку. Это даст лучше промариноваться курице. А также лук при натирании даст больше сока для маринада. Добавим смесь приправ для курицы и соль, черный и красный перец. Добавьте также соевый соус.

Курица табака на мангале - Шаг 4 4
Курица табака на мангале - Шаг 5 5
Курица табака на мангале - Шаг 6 6
4

Тщательно перемешаем все полученные ингредиенты и натрем курицу. Хорошо нужно втереть все специи в мясо, это даст хорошо промариноваться нашей курице. Оставляем мариноваться на 1 - 1,5 часа.

5

Пока маринуется курица, можно подготовить мангал. Разведите костер и дайте прогореть дровам. Когда угли будут готовые выкладываем на решетку нашу курицу. И ставим на мангал готовится.

6

Готовим курицу до полной готовности где-то 30 - 40 минут. Каждые 10 - 15 минут не забываем переворачивать с одной стороны на другую. Это поможет прожариться мясу со всех сторон и не подгореть.

Курица табака на мангале - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Курица на мангале готова. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить