МоваЯзык
Главная Блоги

Курица на мангале в лаваше

Курица на мангале в лаваше - пошаговый рецепт
397
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Рецепт необычный, но понравится гостьям на даче или пикнике. Главное - это терпение и желание готовить любое блюдо с особой любовью.

Видео

Ингредиенты

Курица 1 шт.

Плавленый сырок 1 шт.

Лук репчатый 1 - 2 шт.

Лаваш 2 шт.

Мускатный орех молотый 1,4 ч. л.

Горчица (готовая) 1 ч. л.

Хрен 1 ч. л.

Соль Добавить по вкусу

Перец черный крупного помола 1 ч. л.

Зира 1 ч. л.

Кардамон 1 ч. л.

Куркума 1, 2 ч. л

Сухой чеснок 1, 2 ч. л

Паприка 1, 2 ч. л

Растительное масло 1 - 2 ст. л.

Приготовление

Курица на мангале в лаваше - Шаг 1 1
Курица на мангале в лаваше - Шаг 2 2
Курица на мангале в лаваше - Шаг 3 3
1

Помыть мясо. Курицу разделать на куски для лучшего маринования и для того чтобы мясо прожарилось.

2

Приготовим маринад: добавляем соль, паприку, чеснок сушеный, зира, кардамон, черный перец, имбирь сушенный и масло растительное. Перемешаем все эти ингредиенты до получения однородной массы. И поливаем нашим маринадом курицу. Натираем каждый кусочек маринадом. Маринуем 30 минут.

3

После того как промариновалось наше мясо 30 минут, ставим на решетку гриль куриное мясо и жарим до полной готовности 30 - 40 минут. Не забываем переворачивать со стороны на сторону, чтобы нежное, куриное мясо не подгорело. Можете пока жарится курица поставить на угли запекаться картошку в фольге.

Курица на мангале в лаваше - Шаг 4 4
Курица на мангале в лаваше - Шаг 5 5
Курица на мангале в лаваше - Шаг 6 6
4

Замаринуем лук. Его нужно нарезать, залить кипятком на пару минут, чтоб ушла горечь, солим воду и оставляем на несколько минут.

5

Готовое мясо снять с кости, немного остудить. Нарезать на кусочки. И будем укладывать в лаваш.

6

Лук постоял 2 минуты в кипятке. Воду нужно аккуратно слить. Теперь добавляем мускатный орех, горчицу, хрен, и щепотку соли. И теперь все это тщательно перемешиваем.

Курица на мангале в лаваше - Шаг 7 7
Курица на мангале в лаваше - Шаг 8 8
Курица на мангале в лаваше - Шаг 9 9
7

Лист лаваша смазать плавленным сыром и уложить маринованный лук с курицей, завернуть конвертом. Для вкуса прогреть на решетке на мангале.

8

Прожариваем несколько минут лаваш на мангале с помощью решетки гриль до румяной корочки. Примерно 2 - 3 минуты с каждой стороны.

9

Наша курица в лаваше готова. Готовьте вкусно на даче и на пикниках курицу в лаваше. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить