Секреты ресторанов раскрыли инсайдеры: как определить качество заведения
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Работники ресторанной индустрии рассказали, на какие моменты следует обратить внимание при выборе заведения.
Об этом сообщает Mirror.
Повары, работники кухни и обслуживающий персонал в ресторанах обладают первоклассными знаниями о том, как должно работать достойное заведение. Когда они выбираются в места для отдыха, то в первую очередь обращают внимание на качество еды, микроклимат в отношениях обслуживающего персонала и дизайн заведения.
По приходу в ресторан следует посмотреть на качество ковров и буклет меню. Развлекательные заведения зачастую не следят за чистотой ковров, а в случае если буклет является грязным и имеет неприятный внешний вид, это значит, что здесь не заботятся о чистоте в помещении.
Что касается напрямую еды, обслуживающий персонал должен знать, откуда привезены ваши устрицы и как они были приготовлены.
Меню, состоящее из одной страницы, – хороший знак, это означает, что в ресторане, скорее всего, следят за качеством еды, так как большой буклет меню свидетельствует о том, что посетители данного кафе, по всей видимости, едят пищу из замороженных пакетов.
Не стоит забывать об отношениях внутри персонала – если коммуникация людей, которые вас обслуживают, оставляет желать лучшего, стоит покинуть заведение и отправиться в другое место. Ведь чем лучше отношения среди коллектива, тем лучше люди выполняют свою работу с последующей реализацией эффективного сервиса для клиентов.
Ранее мы предлагали вам ознакомиться с подборкой самых странных ресторанов в мире.