Главная Блоги

Горячий шоколад

Горячий шоколад - пошаговый рецепт
387
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Горячий шоколад - это потрясающий напиток, который пахнет детством. Приготовить этот напиток достаточно просто и с этим сможет справиться даже неопытный кулинар. Самое удивительное, что при совершенно простом наборе доступных продуктов вы получите ароматные напиток, который понравится и вам и вашим детям. Еще одно преимущество горячего шоколада в том, что каждый может регулировать количество тех или иных ингредиентов под свой вкус. Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара, добавить больше какао или поиграть со специями и всякий раз у вас будет получаться совершенно новый неповторимый напиток.

Ингредиенты

Сливки 33% 50 мл.

Сахарная пудра 1 ч. ложка

Приготовление

Горячий шоколад - Шаг 1 1
Горячий шоколад - Шаг 2 2
Горячий шоколад - Шаг 3 3
1

В чистый сухой сотейник наливаем молоко. Так как молоко будет нагреваться, нам совершенно не принципиально будет оно из холодильника или предварительно постояло на столе, чтобы нагреться до комнатной температуры.

2

К молоку добавляем сливки. Жирность сливок вы можете регулировать на свой вкус, однако учтите, что чем жирнее вы возьмете сливки, тем вкуснее получится ваш напиток.

3

К смеси молока и сливок добавляем сахарную пудру. Если у вас нет сахарной пудры вы можете заменить ее обычным сахаром. Однако учтите, что пудра более мелкая чем сахар, соответственно она растворится в молоке гораздо быстрее.

Горячий шоколад - Шаг 4 4
Горячий шоколад - Шаг 5 5
Горячий шоколад - Шаг 6 6
4

Ставим сотейник с нашей смесью на плиту и нагреваем на медленном огне до появления первых пузырьков по краям. Доводить молоко до кипения не нужно.

5

Как только наша смесь из молока и сливок нагреется до появления на поверхности первых пузырьков, снимаем сотейник с плиты и отставляем в сторону.

6

Измельчаем шоколад. Это можно сделать либо при помощи обычного кухонного ножа, либо при помощи терки. Однако обратите внимание, что для приготовления горячего шоколада нужно использовать только горький шоколад с высоким содержанием какао. Ни молочный, ни белый шоколад не подойдут. Также не стоит пытаться приготовить горячий шоколад из суррогата. Заменить в этом напитке дорогой качественный шоколад более дешевой плиткой невозможно, так как вы просто переведете продукт.

Горячий шоколад - Шаг 7 7
Горячий шоколад - Шаг 8 8
Горячий шоколад - Шаг 9 9
7

Измельченный шоколад высыпаем в сотейник с подогретым молоком и тщательно все перемешиваем.

8

Сотейник с молоком и шоколадом ставим на средний огонь и нагреваем постоянно помешивая до тех пор пока окончательно не растворится весь шоколад.

9

Готовый горячий шоколад наливаем в порционный стакан.

Горячий шоколад - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Подаем готовый шоколад с кусочком шоколадки или посыпаем напиток тертым шоколадом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить