МоваЯзык
Главная Блоги

Турецкие блюда

Люля-кебаб
Люля-кебаб - это достаточно популярное блюдо не только на Кавказе, но и среди европейских стран. Оно обрело столь широкую популярность не просто так, ведь восточный ...
Люля-кебаб из свинины
Люля-кебаб из свинины это, пожалуй, одно из тех мясных блюд, которое не оставит вас равнодушным. Сочное, свежее мясо – это основа данного блюда. Дополняют его только ...
Люля-кебаб из говядины
Насыщенный вкус и сочность – вот как можно описать ощущения от этого блюда – люля из говядины. Говядина одно из самых популярных и вкусных видов мяса. Его достаточно ...
Люля-кебаб из курицы
Блюда на мангале имеют свои вкусовые особенности, с этим, наверное, не поспоришь. Запах горящего дерева, и так вкусно пахнущее мясо при обжарке...от одной мысли об этом ...
Люля-кебаб на мангале
Большинство из нас при упоминании о мангале сразу представляет как готовиться шашлык. Да, это действительно вкусное блюдо. Но не желаете ли попробывать что-то новое? Как ...
Люля-кебаб из баранины
Баранина - одно из видов мяса, которое было и есть основным ингредиентом в блюдах восточной кухни. На данный момент существует очень много блюд, которые можно ...

Традиционная турецкая кухня

Традиционная турецкая кухня очень похожа на греческую и кавказскую кухни. Турки, как и греки любят специи, овощи и средиземноморские травы. Что касается особенностей, то в Турции, как и во всем исламском мире действуют свои запреты. Там есть четкое предписание относительно приготовления пищи: халяль (разрешенное) и харам (запрещенное). Более того, в Турции настолько чтят традиции, что даже животных забивают в соответствии с мусульманским ритуалом.

Блюда турецкой кухни

Блюда турецкой кухни - это, в первую очередь, ароматная выпечка на любой вкус. Турки пекут питу, хлеб из проса, который они называют экмек. Также в Турции очень популярны бублики с кунжутом, которые называются симит. Изюминка турецкой выпечки - лахманджун. По сути, это турецкая вариация на итальянскую пиццу, с той небольшой разницей, что у турков она имеет вид лепешки с фаршем и овощами.

Самое популярное в турции блюдо - денер-кебаб. По сути это очень похоже на более традиционную для нас шаурму. На вертикальном гриле жарят мясо, потом обрезают его мелкими кусочками и заворачивают в лепешку.

Еще одно очень популярное в турции блюдо - это айран. Это напиток на основе йогурта в который турки умудрились добавить специи, пряности и даже зелень. Напиток получился настолько вкусным, что уже давно прижился практически во всех странах мира.

Особенность турецкой кухни

Изюминка турецкой кухни - это кофе. Кофе-турецки - это целая наука. Турки берут только очень мелко молотый кофе и никакой другой. Кофе варят в турке специальной формы и никогда не добавляют сахар в готовый кофе. Сахар они кладут только в момент приготовления напитка, но никак не после того, как турка снята с огня.

Приготовьте традиционные турецкие блюда с нашим сайтом и вы убедитесь настолько это интересная и многогранная кухня.