Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
Главная Блоги

Блюда из грибов

Бефстроганов с грибами
Сегодня предлагаем вам попробовать сделать вкуснейшее мясо, которое послужит дополнением к любому гарниру. Для приготовления блюда Бефстроганов с грибами традиционно ...
Суп с грибами
В холодную пору года всегда хочеться чего-то горяченького и сытного. Помогут в этом, конечно же, первые блюда. Существует огромное количество различных супов на любой ...
Грибные котлеты
На данный момент существует очень много различных рецептов котлет. Котлетами из мяса уже, наверное, никого не удивишь. Также, сейчас часто можно встретить в кафе и ...
Жульен с грибами
Часто в жульен добавляют м'ясо, что может не понравится людям, которые не употребляют или просто не любят этот продукт. В таком случае прекрасным вариантом может стать ...
Жульен грибной
Жульен – это очень вкусная горячая закуска, которую готовят в духовке. Используют для его приготовления разнообразные ингредиенты, включая овощи, мясо, сыр, ...
Зразы с грибами
Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или даже крупы. Очень ...

Блюда из грибов

Грибы смело можно назвать удивительным даром природы. Сейчас на планете насчитывается около ста тысяч видов грибо, около пяти тысяч видов можно употреблять в пищу. Рецептов их приготовления насчитывается не меньше. Сбор грибов это такое же древнее и популярное занятие, как и сбор ягод. Но важно помнить, что для сбора грибов необходимы соответствующие знания. Начинающий грибник за несколько сезонов может выучить все виды грибов, которые растут в его местности. В наши дни многие грибы, например, шампиньоны, вешенки, и большинство так называемых экзотических грибов культивируются, а их урожаи настолько большие, что они доступны круглый год по вполне адекватной цене.

Вкусно и полезно

Очень важно, чтобы грибы были подвергнуты кулинарной обработке максимально быстро, так как они плохо переносят хранение. Если Вы хотите сохранить аромат лесных грибов, не нужно их чистить и мыть. Просто протрите их сначала влажной, а потом сухой салфеткой. Чистят только те грибы, которые имеют слизистую клейкую шляпку и некоторые трубчатые виды грибов. Количество рецептов блюд из грибов сложно сосчитать. Из грибов можно приготовить салаты, закуски, рагу и многое другое. Для приготовления некоторых блюд используют только определённые виды грибов, в других же рецептах, можно использовать любые грибы. Например, шампиньоны и лисички являются универсальными грибами. Грузди лучше всего жарить со сметаной. Хотя, к каждому виду грибов можно подобрать наиболее подходящий способ приготовления. На нашем сайте Вы найдете множество рецептов с фото, чтобы приготовить самые вкусные и неповторимые блюда из грибов.