МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из черного перца горошка

Глинтвейн с острым перцем
Совсем скоро на улице будет осень. А мы для вас приготовили рецепт вкусного, полезного согревающего напитка – острый глинтвейн с перцем. Этот вкусный алкогольный напиток ...
Настойка "Охотничья"
«Охотничья» настойка отличается не только большим количеством необходимых ингредиентов, но и многогранным ароматом и вкусом. Это связано с тем, что для приготовления ...
Маринованные кабачки с зеленью и перцем
Домашняя консервация отлично подходит к любому гарниру. Поэтому предлагаем вам приготовить маринованные кабачки с зеленью и перцем. Такие кабачки чем-то напоминают ...
Маринованные кабачки с перцем
Вкусные маринованные кабачки с перцем можно подавать к любому гарниру и наслаждаться аппетитной, хрустящей закуской в холодное время года. Поэтому, мы подготовили для ...
Маринованные кабачки со сладким перцем
Вы умеете мариновать овощи? Если нет, то пожалуй пришло время научиться работать с закаточным ключом. Предлагаем приготовить на зиму маринованные кабачки со сладким ...
Маринованные кабачки классические
Не поленитесь и заготовьте несколько баночек маринованных кабачков на зиму. Ваши родные скажут вам "спасибо" за заботу и вкусный рецепт. Специально для такого случая мы ...

Черный перец горошек

Черный перец считается самой распространенной специей в мире. Это многолетнее вьющееся растение родом из Индии. Растение культивируют уже не одну тысячу лет ради плода, из которого получают черный перец. Перец используют, как в молотом виде, так и целиком в виде горошка. Черный перец получают путем высушивания плода на солнце или в печи. Перец обладает горько-жгучим вкусом и довольно сильным ароматом. Черный перец впервые упоминается более трех тысяч лет назад. Сегодня черный перец выращивают в Юго-Восточной Азии, в Восточной Африке и в южных штатах Америки. Проверить качество перца очень легко. Пару горошин сушеного перца бросают в воду. Хороший перец тонет в воде.

Блюда с черным перцем

Черный перец используют при приготовлении различных супов, холодных и горячих закусок, овощных блюд, маринадов, салатов, мяса, рыбы, грибов, десерта и т.д. Черный перец придает блюду уникальный пряно-острый вкус. Очень хорошо сочетается перец с жареным мясом и рыбой. Не нужно перчить блюдо во время тепловой обработки, так как многие полезные качества пряности пропадают.

Перчат готовое блюдо всегда по вкусу. Перец используют в консервировании овощей и засолке мяса и сала. В современной кулинарии перец используется даже в самых необычных вариантах. Готовят варенье из слив с черным перцем, белый хлеб с черным перцем, шоколадные кексы с черным перцем и т.д.

Учеными было установлено, что черный перец способен снижать вес человека. Черный перец очень полезен для человеческого организма. Он улучшает пищеварение, нормализует кровообращение.

На Востоке перец принято добавлять даже в чай. Знатоки советуют покупать черный перец в горошинах и перемалывать его по необходимости самостоятельно. Это обусловлено тем, что зерна дольше сохраняют свои первоначальные качества и вкус. Хранить черный перец лучше всего в плотно закрытой емкости, в сухом и прохладном месте. Мы собрали для Вас лучшие рецепты блюд с черным перцем, которые Вы можете начать готовить уже прямо сейчас.