МирСпорт

Фальшивое масло заполонило прилавки в Украине: как узнать подделку

39.7тЧитать новость на украинском

В Украине под видом сливочного масла на прилавках нередко можно встретить фальсификат на основе искусственных гидрогенизированных жиров. Длительное употребление такой продукции провоцирует развитие опасных заболеваний.

Чем грозит здоровью употребление фальшивого масла и как распознать подделку, рассказала в эфире ObozTV эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко.

"Фальсифицированного масла много, поскольку молочного сырья нам не хватает... А если не хватает какого-либо сырья, то обязательно его будут фальсифицировать, потому что это пользуется спросом", - отметила эксперт.

По оценкам Сидоренко, количество фальшивого сливочного масла на прилавках составляет порядка 10-15%.

"Часто накануне праздников, например, по акции реализуется сливочное масло – четко в маркировке указано. Если его стоимость 10 грн, то понятно, что это не масло. При касании оно пластичное, по запаху как пластилин..." – рассказала она.

Эксперт рекомендовала покупать масло по цене от 40 гривен, поскольку дешевле оно стоить не может. Также, по ее словам, некоторые производители начали выпускать качественное масло для детей: "Там сливки на запах и на вкус, но цена идет от 50 грн".

На вопрос, чем грозит регулярное употребление в пищу искусственных гидрогенизированных жиров, которые содержатся в поддельном масле, Сидоренко заявила:

"Это влияет на сердечно-сосудистую деятельность, и чем человек младше, тем больше угроза развития онкологических заболеваний. По печальной статистике, Украина на первом месте в Европе по динамике детской онкологии, и вторая по развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Это, на мой взгляд, в первую очередь связано с питанием и чрезмерным употреблением гидрогенизированных жиров. Искусственные жиры имеют влияние на клеточном уровне на липидный обмен клеток".

Эксперт дала совет, как отличить поддельный продукт от настоящего в домашних условиях.

"В холодильной камере масло должно быть твердым, а не пластичным. Если оно пластичное - это гидрожир, там добавки. Если оно твердое в холодильнике – значит сливочное масло. Можно нагреть его, если почернеет – то это масло. Если нет – будет просто плавиться, как растительное масло – оно нагревается и ничего с ним не случается. Также можно добавить горячей воды и посмотреть, насколько равномерно распределяется жир... Но это уже дополнительные тесты", - сказала она.

Как сообщал ObozTV, ранее биолог и научный блогер Дарья Прокопик развеяла популярный миф о вреде соли.

Читайте все новости по теме "Прямая трансляция" на Обозревателе.

7
Комментарии
12
9
Смешно
21
Интересно
76
Печально
4
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Савченко Олег
Савченко Олег
Я не розумію, чому москалі так повилазили із своїх нір. В них цих проблем ще більше. Ми можемо хоч вибрати нормальні продукти, а в них своє лайно, а нормальне іноземне під санкціями, в них і вибору немає. Я ще коли був в Москві в 2012-21013 роках, то звернув увагу на те, що якість продуктів в магазинах, навіть в центрі Москви, гірша, ніж якість продуктів в супермаркетах Кременчука. Так Кременчук лише районний центр, хоча цілком міг бути і обласним центром.
Пушин Денис
Пушин Денис
Молока вам не хватает? Белорусы не знают куда его девать, а у вас недостача? Денег вам не хватает и ума.
Малахов Егор
Малахов Егор
Пушин Денис, ...куда уж хохлам до кацапов....Этож у кацапья лишняя хромосома ! А на расеи всё масло да шоколад..канфетки да прянички..Токо вот жрут с лопат холопы...да коней из говна лепят....как и всё остальное! Бугагагагагага....
andrei
andrei
Не может быть!!! Внаукраине самые лучшие в мире продукты! Такое может быть только в Мордоре:-))) Хохлы, вы давно жрете эрзац-продукты. Пора электричками за настоящей жрачкой на Кубань ездить:=_
2 из 3 ответов | показать все
Невечеря Галина
Невечеря Галина
andrei, андрей кацапские продукты дрянь, недавно муж в крыму купил российское масло, так это спред хуже не бывает, а на упаковке написано, что масло высшего сорта.
Малахов Егор
Малахов Егор
andrei, пущай туда твои дети и внуки ездят. Аминь !"

Наши блоги