Блог | Соки vs. cмузи
Лето – пора свежих ягод, фруктов и овощей. И многие из нас предпочитают не просто кушать их целиком, а делать свежевыжатые соки или смузи. При этом меня очень часто спрашивают: "Что же из них полезнее сок или смузи"? Сознаюсь, это вопрос всегда ставил меня "в тупик". Ведь это как сравнивать апельсин с яблоком - и то и то полезно по-своему.
Давайте разбираться.
При готовке свежевыжатых соков мы отделяем органическую влагу от клетчатки, благодаря чему витамины и другие питательные элементы очень быстро усваиваются. При этом наш организм получает всю пользу от фруктов, ягод, овощей, зелени, не затрачивая усилий на переработку клетчатки.
Читайте: Как "впихнуть" в себя зелень. Польза зелени
Плюс к этому соки – хороший диетический продукт, т.к. они практически не содержат жиров, Поэтому свежевыжатые соки отлично подходят для желающих похудеть.
Свежевыжатые соки лучше всего пить за 30-40 минут до еды или в промежутках между приемами пищи. Выпитый сразу после еды сок может вызвать брожение в ЖКТ и вздутие.
Ну а при готовке смузи мы просто дробим все ингредиенты в блендере, тем самым оставляя не только витамины и другие полезные микроэлементы в напитке, а еще и клетчатку, но в измельченной, более легкой для усвоения форме. Клетчатка способствует выводу токсинов из организма и поддерживает здоровье нашего кишечника.
Смузи – высокопитательный продукт, поэтому его можно приравнивать к полноценному блюду. Преимущества такого блюда: он не создает тяжесть в желудке и легко усваивается. При этом один смузи может содержать дневную норму всех необходимых для нашего организма витаминов и микроэлементов.
Читайте: Лето – это идеальное время для питания растительной пищей
Таким образом, я бы порекомендовала пить соки, когда вам необходимо быстро восстановить энергию после физических нагрузок и желательно в первой половине дня. А смузи использовать в качестве отдельного приема пищи, ведь он хорошо насыщает, и употреблять его можно в любое время суток.
Так что мой вам совет: кушайте/пейте и то и другое, и желательно ПОБОЛЬШЕ )))
При этом отдавайте предпочтение зелени в своих рецептах.
